作为一个地地道道的吃货，当然是哪个地方的美食都知道，中国八大菜系什么湘菜、川菜、鲁菜等，是在选料、切配、烹饪等方面，具有鲜明的地方风味特色，并被社会所公认的中国饮食菜肴流派。因为我的家乡离山东是比较近的，所以我首先了解到的就是鲁菜，最常吃到的也是鲁菜。我也是很喜欢鲁菜风味。
鲁菜，是山东菜。在中国八大菜系中，是唯一自发成型的菜系。早在年前源于山东的儒家学派就奠定了鲁食注重精细、中和、健康的审美取向。这些在古代的时候就是有迹可循的。鲁菜有三个派别，、、，今天我们来了解一下济南派的山东菜，让大大小小的吃货，当然也包括我来共同学习一下山东菜，了解知识，增长见识。
山东济南是一个著名的旅游城市，其中以大明湖最为出名，其中以还珠格格中一句话：皇上，你还记得当年大明湖畔的夏雨荷吗最为出名，就是这个让大明湖以此出名，让更多的人了解到它。
奶汤蒲菜
这是济南高端宴席中的一道重点看家菜，也是济南菜中的佼佼者。蒲菜、也叫蒲笋，是水生植物-香蒲的柔软根茎。济南城素有三面荷花一面柳，一城山色半城湖的美誉。城内淡水系发达，尤其我们讲到的大明湖最为著名，因此蒲菜的食材在这里产生的是非常鲜美的。蒲菜用水过滤以后与精美奶汤共治一炉。汤非常的鲜美，蒲菜清甜。完美诠释了鲁菜济南派吊汤的出神入化。我去济南旅游的时候吃过一次蒲菜果真是名不虚传，真真是讲究到了鲜美、味美、清凉的感觉，当时给我留下深刻记忆的有很多，其中这个菜让我更是感觉这次旅游的值得。
除了此道菜还有很多好吃的像糖醋*河鲤鱼，九转大肠等名菜，但是因为一些原因没有品尝到，但是我尝到了那一道菜我就感觉到了我并不后悔没有品尝别的，下回有机会我肯定会一一品尝，当然我回家之后也想亲手制作一下，但是苦于没有蒲菜，就没有制作，就算制作了估计也没有那么好吃。接下来的时间我会继续向大家介绍关于鲁菜的各个好吃的，这是我们吃货的境界，我会继续努力的。