用数据还原
一个你不认识的“苏东坡”
苏东坡是中国人民最喜闻乐见的大文学家之一。尤其中秋佳节一到，我们很难不想到他的神作《水调歌头》。不过我们对他的印象，总体上仍源于语文课本，是比较严肃的。其实呢，苏轼的一生极度“不严肃”，不严肃到你不认识的程度：——他一生走过近个城市（虽然大多是因为任职或被贬），现存近篇作品；在十多个地方留下了*绩，甚至在年被水利部评选为“历史治水名人”。——他是厨艺极高的吃货，（大概）是历史上首位开创了东坡肉、羊蝎子吃法的人；蝙蝠、老鼠、猫头鹰都成为了他口中的美味。——他的作品留下了数不清的段子和吐槽，比如“一蓑烟雨任平生”之后就淋雨感冒了，等等。我们爬取了苏东坡今存的近篇作品，汇总了走过的城市、创作的作品，绘制了这幅苏东坡人生轨迹图。被迫走遍全国的旅游体验师我们还用算法分析了他的作品内容，“还原”出了很多超有意思的事儿：1
北宋知名搞笑博主
——“下雨了？怕啥！我甚至还能在雨中喝酒写诗。”三月七日，沙湖道中遇雨。雨具先去，同行皆狼狈，余独不觉，已而遂晴，故作此。
莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。——《定风波》，，*冈，47岁
——（几天后）“呜呜呜前两天去沙湖淋了雨，感冒了。”*州东南三十里为沙湖，亦曰螺师店。予买田其间，因往相田得疾。——《游清泉寺》，，*冈，47岁
——“我得了红眼病，大夫让我忌口，禁止吃肉。凭啥？眼睛生病了和嘴有什么关系？”余患赤目，或言不可食脍，余欲听之，而口不可。曰：“我与子为口，彼与子为眼，彼何厚？我何薄？以彼患而废我食，不可。”——《子瞻患赤眼》，约，*冈，48岁
“大宋点评”精选评价——“这家桑拿挺好的，就是搓澡师傅手太重了。”水垢何曾相受。细看两俱无有。寄语揩背人，尽日劳君挥肘。轻手，轻手。居士本来无垢。——《如梦令》，，盱眙，49岁
北宋反*宣传大使——“相国寺有个道士在卖‘*钱不输秘籍’，有个富二代花重金买了。回家打开一看，就俩字——戒*。”绍圣二年五月九日，都下有道人坐相国寺卖诸禁方，缄题其一曰：卖“*钱不输方”。少年有博者，以千金得之。归，发视其方，曰：“但止乞头。”道人亦善鬻术矣，戏语得千金，然亦未尝欺少年也。——《记道人戏语》，约，惠州，60岁北宋第一摩羯黑——“韩愈是摩羯座，我也是摩羯座；韩愈一辈子都不得志，我也不得志。我知道了，摩羯座有*。”退之诗云：“我生之辰，月宿南斗。”乃知退之磨蝎为身宫，而仆乃以磨蝎为命，平生多得谤誉，殆是同病也。——《退之平生多得谤誉》，，儋州，65岁2
北宋顶流美食博主
放眼整个中国古代史，苏东坡是吃货当中文学功底最好的，文学家中厨艺最高的，没有之一。约有50余种当代美食与苏东坡有关联，他本人至少在数十篇作品里记录过详细的烹饪技法，直接点评过的食物/菜肴有近百种。苏东坡在作品中明确点过名的食物（大概）
人人皆知的东坡肉：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。——《猪肉颂》，约，*冈，46岁
“锅洗净，少放水，文火慢炖味最美。”
芹菜还没长出来就开始馋了：昨夜南山云，雨到一犁外。泫然寻故渎，知我理荒荟。泥芹有宿根，一寸嗟独在。雪芽何时动，春鸠行可脍。——《东坡八首》（其三），，*冈，46岁“地里的芹菜根已经一寸长了，我就想问你什么时候才能长出芹菜啊！这样就能拿来炒斑鸠了。”
历史上首位开发了羊蝎子吃法的人（大概）：骨间亦有微肉，熟煮热漉出，不乘热出，则抱水不干。渍酒中，点薄盐炙微燋食之。终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之。如食蟹螯……然此说行，则众狗不悦矣。——《与子由弟书》，约，惠州，59岁“羊脊骨煮熟捞出，用酒腌制，撒盐少许，小火烤至微焦……我一天到晚都在啃，味道有点像螃蟹……真的太好吃了，我每次都把骨头啃个精光，不过狗不是很高兴。”被贬岭南后，火速适应当地特色小吃：朝盘见蜜唧，夜枕闻鸺鹠。几欲烹郁屈，固尝馔钩辀。——《闻正辅表兄将至以诗迎之》，约，惠州，60岁*蜜唧=蜜饲的初生鼠；鸺鹠=南方的一种小型猫头鹰；郁屈=蛇；钩辀=鹧鸪。谁都别来跟我抢生蚝：海蛮献蠔，剖之，得数升，肉与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未始有也……每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也！——《食蚝》，，儋州，64岁“老弟啊，你千万别跟京城那些人的说这事儿，不然他们都来海南抢我生蚝吃了！”晚年总结自己的吃货心得：尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之大美，以养吾之老饕。——《老饕赋》，约，儋州，65岁“小猪脖子后头那一块肉最嫩；霜冻前的螃蟹最肥美；蜜饯樱桃真好喝；杏蒸羊羔非常香；蛤蜊蒸到半熟最适合当下酒菜；螃蟹和酒糟一起蒸到九分熟最好吃。”3
历史级的水利工程师
通常我们很难相信一个人能同时具备文学家、*治家、书法家、美食家、段子手这五个属性。苏东坡不仅做到了，而且他还多一个属性——水利工程师。从基层到中央，苏东坡一生在十多个地方当过官，大部分都留有明确的*绩记载。他在杭州主持修筑的“苏堤”至今仍在发挥作用。年，苏东坡入选水利部首批“历史治水名人”，与大禹、李冰、西门豹、郭守敬等人并列。中华人民共和国水利部，