绿豆
大家好呀!
我们又见面啦!
欢迎大家再一次来到我们节目的现场!
本期,我们的主题是——绿豆
在我们了解绿豆之前
让我们来看一个小故事吧~
在多年前的越南,保大皇帝莅临“东区”,当地的居民向皇帝一一献上一种甜品,皇帝吃了后,觉得很不一样,味道清淡、甜腻,十分适合佐茶时食用。
于是回宫后下旨嘉奖这种特别的甜品。因为是绿豆做的,皇上便给食物取名为“绿豆糕’,还下旨允许将皇权的象征“金龙”印在包装盒上。至此,绿豆糕又叫“海阳金龙绿豆糕”。
01基本简介
:青小豆、菉豆、植豆
:绿豆呈圆柱形或球形,通常为绿色,也有*属、棕褐、青蓝等色。
:喜温。温度过高,茎叶生长过旺,会影响开花结荚。在绿豆的生育后期,也不耐霜冻。
02药用价值
:凉
:甘
:心,胃
:清热解暑,解*作用,降脂作用
:一般人群均可食用。适宜中*者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用
:素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
:
《纲目》:治痘*,利肿胀。
03食用价值
No.1
抹茶味绿豆糕
绿豆、抹茶粉、橄榄油、蜂蜜。
绿豆冷水泡发,反复揉搓至豆皮分离,蒸软,滤出碾成豆蓉,加抹茶粉、蜂蜜、橄榄油搅拌、塑形即可.
No.2
海带绿豆糖水
绿豆、海带、糖。
绿豆泡水,洗净去皮,加水煮至水开,滤去豆壳,加入海带,放糖调味即可食用。
04禁忌
不可与中药一起食用。会与中药里的一些成分发生反应,使中药的药效降低,对病情的恢复不利。
不可与西红柿一起食用。会使我们的元气有所损伤。
不可与狗肉一起食用。会造成胃胀、呕吐、中*等现象,使用过多,可能会导致胀破肚皮,医院急救。
不可与鲤鱼、榧子一起食用。绿豆与榧子、鲤鱼食用会出现一些不良反应。
叮叮叮
本期的介绍又到终点站咯
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