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TUhjnbcbe - 2021/2/8 1:00:00

上世纪50年代,一名在药厂工作的工人误将从工厂带回来的药渣喂给了他家饲养的鸡,发现这一群鸡不管是在生长速度还是在健康水平上,都有明显的改善。这一次误打误撞,拉开了抗生素在畜牧业应用的帷幕。年全国生产抗生素21万吨,其中有9.7万吨用于养殖业。尽管很多猪场不愿意承认,但是“季节保健”、“全群净化”等概念早已深入人心,各种复杂的药物保健配方比养猪技术更受养殖户的欢迎。药物保健的初衷是提高猪群的健康水平,但是近年来,几乎所有养猪人都有这样的共识:猪病复杂,难以防控。如果药物保健的目的是要提高猪群的健康水平,那么当我们把每年生产的将近一半的抗生素用于“提高猪的健康水平”的时候,我们的猪不是应该更好养才对吗?很明显,我们养猪人走入了一个误区:化药保健正在毁灭我们的猪场。一直以来,人们认为,99%的疾病是由于细菌或者病*感染引起的。那么杀灭细菌和病*等病原就被认为是根治疾病的方法。抗生素刚好有具备对细菌的杀灭作用。很自然的,抗生素成为了治疗疾病的简便方法。在治疗疾病时,抗生素发挥了无可替代的作用,但是一旦将抗生素用作保健,抗生素的作用就将会大大出乎人的意料。耐药菌的产生猪的身体中本身就存在数之不清的细菌,其中某些有害菌因为免疫系统的一系列作用被控制在“安全”的范围之类,这就是为什么大肠杆菌一直存在于猪的肠道之内却并不会使我们的猪每天都腹泻的原因。在某些条件下,免疫系统受到抑制,比如应激,有害菌得以繁殖的机会。有害菌通过不停地复制增殖来实现对机体的危害。抗生素的作用机理多是通过抑制细菌的遗传物质的复制来阻碍细菌大规模繁殖,很不幸的是,遗传物质的一个特性就是变异,当外界环境既不利于某种遗传物质的复

制时,遗传物质变异的几率就会加大。这就导致了耐药菌的产生。耐药菌的产生迫使人们不得不对抗生素进行升级换代,短短50年时间,头孢类抗生素已经更新到了第五代。然而即使是第五代,在治疗某些猪群疾病时,也会显得力不从心。这是因为,耐药菌的产生永远在新一代抗生素之前。这是一个无尽的恶性循环,不难预测,就算这个恶性循环有终结的一天,胜利者也肯定是这些耐药的“超级细菌”。

不得不提一句,这种耐药性会从母猪传递给仔猪,这很可能是大部分仔猪会在产房出现*白痢的主要原因。肠道微生物菌群的崩溃在江西养了5年猪的马老板按照兽药厂的建议每一批猪都用一套独特的保健配方,用以预防猪群喘气病。然而每一批猪这样“保健”过之后,猪群都会腹泻。可能很多人跟马老板一样,认为只要不严重,持续时间不长,中小猪的腹泻是不值得

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