春日的雨滴滴答答，清脆地敲击着凹凸不平的石板路，青柳低垂在淙淙清泉畔，从高处一览或弯曲或蹊跷的小桥，“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”依泉水上而居的泉城人，有着天生的宽厚、安逸，清雅与无争。
斑驳的老城墙像一个雄伟的英雄矗立在济南人的心中，清澈蜿蜒的护城河驻守着家乡，曲水亭的曲水流觞，王府池子的江南水，泉水潺潺的黑虎泉、清透如镜的趵突泉；云雾蒸润华不注，波涛声震的大明湖，宛若仙境的五龙潭，神圣虔诚的千佛山，渗着泉水、飘着甜儿的宽厚里、芙蓉街，最忘不了的还有从那历经风霜的老街老巷里传来的丝丝缕缕地瓜的香，拨动着人们的心弦，冲击着人们的味蕾，不由地吸着味儿、舔着舌翘首探身。只见几个小伙伴围着一个戴着虎头帽、穿着虎头鞋的顽童，胖胖的手里握着一块烤地瓜，轻轻地掰开皮儿，“好香啊！”大家一起贪婪地闻着香味儿，一人一小口吸溜着如蜜的**的瓤，分享着这份珍贵的美味。在食材匮乏的特殊时期能把令人垂涎欲滴的烤地瓜分享出去真的就等同于最诚挚的友情了，足以支撑整个童年。如此，甜蜜诱人的烤薯深深地印在了济南人的记忆里。这就是梦里的济南城，记忆里的济南城，让祖辈、父辈骄傲的济南城，也正是现在慢慢被遗忘的济南城。
薯立方创始人宋章峰先生自强不息、厚德载物，以尊重推广中国薯文化的传承意义为己任，亲自拜访多位烘焙、烘烤老手艺师傅，潜心学习、虚心请教，对烤薯设备和烤薯技术进行创新升级，最终创办了传说中的有着老济南味儿的“泉城烤薯”。把泉城烤薯做成“咬一口，唇齿留香，一想起，满满暖心。”最有温度的烤薯品牌。