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人在潮汕,桑在乡 [复制链接]

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文/周建苗

不知怎的,每次我开车回乡下老家,都会去村前摘桑叶,熬桑叶水喝。从村前经过的乡人,常常会侧目看着拿着袋子,站在桑树下摘桑叶的我,很为好奇费解。现在村里的桑树不多,我摘了一棵又一棵,几乎把村中桑树的叶子采光了。不知何时,母亲又在自家的地里种起桑树,有几个品种的,听说还有泰国种的桑树,叶子粗壮、厚实、硕大,每片叶子都有大人的巴掌大……熬桑叶水喝,已成了在疫情期间,我家常饮的凉水。

据了解,桑树的全树都是宝、其叶、树、根、果等都可入药。人们最多的印象是桑葚,又名桑果。早在多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品,又称“民间圣果”,有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用,这也难怪被医学界誉为“最佳保健果品”。

桑叶,有疏风清热,凉血止血,清肝明目,润肺止咳之功;桑枝,可用于治疗风湿痹痛、四肢拘挛、水肿、身痒等症,尤擅疗上肢痹痛;桑根,有泻肺平喘,行水消肿之功,治疗肺热咳喘、痰多、水肿、脚气、小便不利等症;桑根带皮,能治疗惊痫、筋骨痛、高血压、目赤、鹅口疮、崩漏等;桑皮汁,可治小儿口疮和外伤出血;桑柴灰,可治疗水肿、金疮出血、目赤肿痛等;桑柴灰加水制汁,经过滤、蒸发后所得的结晶状物,名桑霜,可治疗噎食积块及痈疽疔毒;老桑树木材上的结节,名桑瘿,有祛风除湿,疗风湿痹痛、老年鹤膝风等;寄生于桑树上的木耳,能治疗肠风、痔疮出血、衄血及妇人崩漏、带下、心腹痛等;桑寄生,用于治疗风湿痹痛、腰膝酸痛及妇人崩漏带下、胎动不安等症;桑葚酒,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化、促进新陈代谢血红细胞的生长……

近年来,由于人们发现了桑树的特殊作用,也由于中草药养生理念深入人心,并非江南那种种桑养蚕的潮汕地区,也有了大量种植桑树的乡村。经常的,我去菜市场买菜,也发现了不少水果摊,还用推着车辆出售桑葚的小贩。那些紫得发黑的桑葚,十分诱人,一斤几元价格,我常常会上前去买上一些。与朋友聊天,他也说他很喜欢桑葚,周末还曾带孩子体验农村生活,一同前往人家种植的桑葚园采摘,买了不少回去,泡酒喝。前一段时间,我也回到家乡,找了一家酿酒的作坊,也买了几斤桑葚酒喝,每晚喝上一小杯,第二天一早醒来,神清气爽,似乎是桑葚酒发挥了较好的保健作用。

桑树,也伴我度过了一个美好的童年。潮汕人有着迷信的陋习,认为“前不栽桑,后不植柳”,因为“桑”跟“丧”同音,如果房子前面或者门口旁边栽有桑树,代表屋前有“丧”,出门见“丧”不吉。在童年的记忆中,村子里种桑树的人不多,也仅是一至二家。在贫穷的年代,桑葚那酸酸甜甜的味道很是吸引孩子,成了孩子的念想。而种植桑树的人家,也在屋旁的桑树,围了密密的竹篱,孩子只能看着眼馋,望而止渴,可这并不能隔断孩子想吃桑葚的念头。

在春暖花开时节,在青翠绿油的桑叶下面,桑葚挂满了枝头,或红或此紫或青,看着流涎,很为诱人。孩子们心痒痒的,坐不住了,每天都围在村中的那棵桑树竹篱的外边,走来走去,千方百计地想着办法。终于,瞅准了最佳的时机,是在主人家午间吃饭时,有一大胆的孩子,拿了一竹篙,钩下了伸出竹篱外的桑叶,顺手一颗颗的摘着桑葚,一颗颗的装进自己的口袋。

一只鸡在竹篱内的院子,跳了一下,咯的叫了一声,受惊吓的我们,心几乎跳了出来,丢下竹篙子,兔子跑着似的,拼命的往竹林的深入跑,往麦田地里跑,直至听不到后面的声响。气喘吁吁的我们,才停下来,坐的麦田地里的田埂上,分享着胜利的“果实”。就这样从口袋里,摸出一颗颗或紫或红的桑葚,你一颗我一颗的分享,那酸酸甜甜的味儿,吃了愈想吃。对于从来没有吃过桑葚的孩子来说,可能这是天底下最好的的味儿,浑然没有发觉口袋的周围已染红……

当然,对于桑树的记忆,还有着养蚕。童年时,不少乡村的孩子,都有养蚕把玩的习惯,我们也一样。也不知是谁,从哪儿弄来了蚕种,就这样用毛笔尖蘸着,一人分了几条,各自养着。孩子们就这样,把蚕儿装在火柴盒或铅笔盒里,争相去村里的桑树摘桑叶,喂蚕。村中种桑树的就这么一、二家,与户主的孩子熟悉的,也由主人家带进院子里,挑拣那些嫩青的叶子摘,蚕儿很喜欢吃,把其他孩子羡慕得眼红。

没有关系的,只能偷偷在竹篱的旁边,采摘那些伸出竹篱的老叶子,而蚕子长得快,桑叶长得慢,很快便把竹篱边的桑叶摘完了。可是,蚕儿还必须喂,孩子便找来了竹篙,钩院子里面的桑枝,没想到用力过度,把桑枝都钩断了,糟蹋了桑树,孩子吓得都跑开了。当天,桑树的主人便找到孩子的家中来投诉,调皮的孩子,总少不了大的一顿鞭打及责骂……

对于桑树记忆最深的,便是村中的孩子得了红眼病,会传染的那种。孩子一得了这样的病,双眼都红红的,肿肿的,且流着浓浓的眼屎,眼肿眯成了一条线,十分的恐怖可怕。见学校有孩子得了这样的病时,母亲便紧张了,便四处找桑叶,摘桑叶,折着枝带着叶一大捆带回家,然后便给我们熬桑叶水喝。不仅如此,母亲还熬出桑叶水,用盆子盛着,还散着氤氲的热气,便扔进一条毛巾,要求我们洗脸洗眼,说是可以预防红眼病。

水很烫,毛巾很烫手,我们就这样捞出,轻轻的拧去毛巾的水,慢慢地洗着脸,擦拭着眼睛,也不知这样到底有没有效果。以后,母亲都熬这样的桑叶水,给我们喝,又给我们洗脸、洗眼,我每一看到桑叶水,便有些后怕。不知怎的,在母亲这土方法的坚持之外,我们家中的人,就是很少得红眼病,也甚感庆幸。

人在潮汕,桑在乡。我对桑树有着一种特别的情结,有着家乡的记忆,也与生活息息相关。不论时何时何刻,我对于桑树的印象,是故乡的方向,童年的记忆,所以每每看到家乡桑树,我心中就有着熟稔,有着温暖,有着桑叶的保健防治日常生活,有着又于中药保健的情怀,那已不是一种桑树所能表达的情感了。

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