中科医院 http://nb.ifeng.com/a/20191008/7549059_0.shtml大风起兮云飞扬，家住六朝烟水间。这里是胖一和雪酱的探游日记，跟您分享诗词旅游中的所见所闻所感。
济南之旅第四天大明湖夜游，唯一绮丽念想，便是大明湖北岸的把子肉店。当晚因为曾堤萦水之旅，我们果断放弃了把子肉。
第五天，天光大亮，我与胖一便打定，第一站锁定把子肉店。
关于山东把子肉，这里一个起源故事。
传说，在东汉末年，*阀割据，天下大乱，民不聊生。
乱世出豪杰，我们熟悉的刘备、关羽、张飞就是这个时期的人物。他们三人意气相投，桃园三结义，也就是俗称的“拜把子”。
“拜把子”的仪式结束后，三人打算喝酒吃菜庆祝一番。
当时，张飞是屠户，家中有很多猪肉，于是他们就把猪肉用蒲草扎成一把，再把豆腐、鸡蛋等放在同一口锅中煮着吃。
到了隋朝，山东一个名厨在此做法的基础上进行了改良和完善，精选带皮猪肉，放入坛子中炖。秘制酱油调味，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，深受老百姓的喜爱。
把子肉，由此横空出世。
我与胖一打卡的把子肉店，准确位置在大明湖北门——大明醐把子肉店。济南公交非常便捷，经过漫长的黑虎泉北路和匆匆一瞥的大明湖东门，我们很快抵达了大明湖火车站站台。
这里是明湖北路与明湖东路交界，车况较为复杂，我与胖一小心过了马路，徒步约5分钟，毫无悬念找到了这家店。
因过了午后，我们两人饿得饥肠辘辘。店内空荡荡，木质的桌椅板凳，随意拣选。我示意胖一乖乖坐下，转而跑到餐台去点餐。
如今，已然想不起那方餐台上究竟端坐放了几口大锅。有一个身着服务员制服的阿姨，熟稔又热情地迎了上来。
米饭与把子肉搭配，是天生一对，绝对，绝对不能拆散。但是呢，一碗米饭，却能配上两块把子肉。我迅速摸到了点菜窍门。
两块把子肉，一碗米饭，再加一碟蔬菜。堪称完美。
把子肉与米饭到手，胖一犹如饿狼扑食。在“吃慢一点”规劝声音中，胖一嫩是吃了一个精光。我哭笑不得，甚至还有一丝遗憾。
什么遗憾呢？把子肉实在滑嫩，我用筷子夹起来，想为它拍摄一张图，没料到，肉在筷子的升降中分崩离析。罢了，罢了，丢进嘴里，还是一样的味道。
秉承吃货的精神，我研究了一番，将把子肉与米饭混合搅拌，一起放入嘴里，果然滋味倍增。
昔日元好问有一首诗，“平生鱼鸟最相亲，梦寐烟霞卜四邻。羡杀济南山水好，几时真作卷中人。”此时此刻，我何止羡煞济南山水好，还得钦慕鲜亮醇厚的把子肉。
沉浸在把子肉的香醇世界，很快，店里来了两拨客人。胖一秉承他那自来熟的精神，很快与小孩玩在了一起。
我呢？嘴边留香，四处溜达，欣赏这家店的装潢与布置。
原来，这家店起源于民国时期，那时候，店名唤为“挑肥拣瘦”。此名倒是非常契合把子肉的特点。第一代大厨胡乃印，山东菏泽人，后来学习烹饪，迁居济南，主营家常菜馆。
后来，经过胡家几代人的努力，如今传承至第四代胡中国，创立餐饮品牌，入选非遗等等。关键，把子肉有胡氏秘制的老汤加持，难能可贵。
除了开篇的把子肉来源传说故事，店里还认可另一种来历说法。
相传，古人公祭之后，要把祭祀用的肉块切成长方块分给参祭众人。由于，这种长方肉块分割之时，必须扎缚青蒲草或者马蔺草，形成“扎把”的形式，故称“把子肉”。
这些肉用酱炖着吃，渐渐就有了把子肉这种特定的美食。也就是说，把子肉的来历，或与公祭有关。
我正将这些历史沿革看得入神，耳畔传来胖一一阵尖叫声。原是两个小孩，寻到了一个角落。角落里，没有别的，正是气球。红色的、金色的，衬着店里的中式灯盏，异常喜庆。
小孩对气球的欢喜，可谓是源自于史前文明的爱！我花了半天精力，好不容易分开了胖一和气球。最后，店里一个好心的工作人员跑了过来，在我瞠目之际，直接将气球送给了胖一！
我？！真是，杵在那里，左右不是，我最后只好感谢他！从根源上完美解决了这道难题。
临走时，我忽悠胖一，你看，门前那么一大块把子肉，多美啊，我给你拍一张合影吧！很酷的！抱着战利品的胖一，很自然在镜头前搔首弄姿！而我则在心里记下了这一笔，有照片为证，铁证如山。
按照计划，我们先穿越大明湖，抵达信尚书店，最后在曲水亭街流连一番。等到下午五点，我们就可以直接打车去济南西站了。
是的，当天即是我们在济南旅行的最后一天。
大明湖北门，人们有序排队，扫码入园。我们进了北门，走了约有五分钟，突然发觉方向不对。胖一听到这个噩耗，当场欲躺在地上撒泼打滚了。
我能怎么办？人生地不熟，好不容易逮到坐在大门一侧看守的制服人员，人家直摇头说，自己刚上岗几天，对这里的路压根不熟悉。
我咂舌！最后，能找对方向，真是万幸！
经过北渚桥，我们继续向南，竟然邂逅了超然楼。前一晚，超然楼在我们眼中，大有“云想衣裳花想容”的丰姿，此刻，剥去这些瑶台酒池的外壳，超然楼耸立挺拔，在阴郁的天气下，愈发显得内秀静谧。
超然楼历史悠久，起源于年前。元朝著名大学士李泂在大明湖畔修建了湖上别业，以供回乡时居住。
李泂的湖上别业包括居室与亭园，居室就是超然楼，楼名效仿苏轼所建、苏辙命名的超然台，取“离尘脱俗，不受拘束”之意。后毁于崇祯时期，清*攻克济南城。
年，代表名士园林的超然楼得以重建。如今，超然楼屹立在大明湖畔，是“明湖新八景”之一“超然致远”景观的核心建筑。
超然楼，是大型楼阁式建筑，铜瓦、铜栏、铜门、铜柱，上下共7层，楼高51.7米，主体建筑面积平方米。倘若登临顶层，可一览泉城风光。
明朝诗人杨衍嗣有一首诗，描写超然楼
近水亭台草木欣，朱楼百尺回波濆。
窗含东海蓬瀛雨，槛俯南山岱岳云。
柳色荷香尊水度，菱歌渔唱座中闻。
七桥烟月谁收却，散入明湖已十分。
大明湖畔，登高一览犹如东海、蓬山、瀛洲的仙境，荷塘月色更是美不胜收。济南超然楼，让我想起了南京阅江楼，皆属于历史文化名楼。
当日，超然楼附近的游客，一股子浓酒般的热情。由远及近，我与胖一抢占一处绝佳的位置，拍照留念。直至抵达超然楼下，发现超然楼是花钱才能登览的。
超然楼左右两旁是裙楼博艺堂、贺胜斋，三者构成一组宋元风格建筑群，总建筑面积平方米，巍峨挺拔，气势雄浑。
建筑群下，有一个身着古风的小姐姐，一旁有二胡伴奏，轻歌曼舞，舞姿动人。看舞看痴了，我惊觉胖一远在50米开外，他已经找到上下攀爬的一处，有趣又好玩。
也罢，纵使超然楼内名家书画、雕刻奇石，我也放弃登临超然楼的念想了。
超然楼下，明明就是一处绝佳之地。这是独属于我们大明湖畔的时光，惬意、自然。
从超然楼到信尚书店，约有20分钟。一进书店，胖一便看到了熟悉的面孔——达芬奇的《蒙娜丽莎》，当然，还有一副米开朗基罗的《创世纪》。
书店一楼，咖啡伴着书香，可惜，胖一不懂这里的韵味，嫩是要上楼继续逛一逛。果然，楼上的书店一角，是他的所爱，奇巧怪物，应有尽有。
我看上一组音乐盒，带有济南印记的李清照款式，还有飞跃国门的莫扎特款式和甲壳虫款式。胖一呢？则干脆变身成了一只绿色的霸王龙，脑袋尾巴皆有，张牙舞爪。
眼看时间不早了，我们便从信尚书店出来，经过百花洲，抵达了曲水亭街。
刚刚踏进曲水亭街，我便兑现了承诺，将孙悟空皮影戏和桃木剑收入囊中送给了胖一。下午四点多的曲水亭街，人头攒动。
我们漫入街中，进入人群胖一说饿了，我随即花了15块买了2份芝士热狗。躲在一座凉亭中，我们静静享用完了济南的最后一餐。
邻处，一家芙蓉酥店，我二话没说，立即买下了两份！芙蓉酥跟随着我们，曲水亭街在深厚，渐行渐远。
登上高铁后，胖一安耐不住兴奋的心情，将玩具全部倒出来献宝。我摸了摸包中的芙蓉酥，回想着济南的味道。
文中提及地方如下
大明把子肉、大明湖超然楼、信尚书店、曲水亭街、济南西站
后记：
济南之旅游记，这是第五篇，也是最后一篇。敲下这些字的时候，有些感慨，有些不舍。
济南老街，斑驳中尽显岁月的无情，然而这里却是有历史的温度，因为我们记得，铭记心中，不曾忘却。
济南的趵突泉与大明湖，水的柔情，水的涟漪，水的生长。赵孟、曾巩、李清照、王士祯、蒲松龄、辛稼轩、老舍，是他们让这些水瞬间变得有趣，在诗文中娉婷开花。
透过他们的双眼，我终于看到了小时书本上的济南，我终于看到了另一番活力四射的新纪元。
#济南#
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